C’est vraiment l'aliment idéal : bourré de bienfaits, facile à cuisiner, peu onéreux, il sait se glisser partout, pour nous garder en pleine forme. Les œufs sont de petites bombes nutritives !

Faites pocher les œufs dans une casserole d’eau bouillante vinaigrée, 3 à 4 min. Égouttez et ébarbez ... Pour faire des oeufs en meurette, il faut donc évidemment du vin rouge.

Retirez-les et recouvrez-les de papier absorbant. Cassez 4 oeufs un à un dans un verre et déposez-les au fur et à mesure sur la plancha. Laissez-les cuire le plus doucement possible.

Faites-les colorer dans le beurre avec la gousse d’ail éclatée. Faites cuire 4 œufs dans une casserole d’eau frémissante pour obtenir des œufs durs, environ 9 mn. Refroidissez-les sous l ...

Cassez chaque oeuf dans une tasse, versez-les l'un après l'autre dans la casserole. Avec une écumoire, ramenez le blanc sur le jaune. Laissez pocher 4 min. Retirez-les, plongez-les dans de l'eau ...

Coupez en deux dans la longueur 4 œufs durs écalés. Ôtez le jaune et réservez-le. Dans un bol, mélangez 150 g de chair de crabe (en boîte) bien égouttée avec 2 cuil. à soupe de mayonnaise.

L'œuf Bénédict est devenu un incontournable des brunchs, mais saviez-vous qu'il a une histoire fascinante qui remonte à 1892 ...

La brouillade d’œufs se divise ou se multiplie facilement. La technique de la cuisson reste la même. Soyez attentif à la coagulation des œufs. Vous serez rapidement confiants de refaire ...

Le prix des œufs dans notre pays continue de battre des records, ressort-il mercredi des données de la Commission des prix des œufs de Kruisem, en Flandre orientale. Un œuf coûte désormais 17,52 centi ...