La novelista Emilia Pardo Bazán fue la primera en escribir la receta de la auténtica fabada asturiana allá por 1930 donde aseguraba que se preparaba con fabes, tocín y morciella, aunque existe ...

España es un país conocido por su rica gastronomía, y cada provincia tiene platos que reflejan su historia, clima y ...

Las legumbres son un alimento imprescindible en la dieta saludable, pero además son una puerta abierta a la creatividad para los amantes de la cocina, y para los no tan amantes ...

Nos referimos a las digestiones pesadas de algunos platos típicos en España que llevan legumbres como la fabada, el cocido o las lentejas. Las legumbres pueden producir digestiones pesadas en ...

con aspecto de planta) son imprescindibles, junto a las papas, los garbanzos y las alubias. Por ello, es esencial planificar la receta antes de prepararla, ya que las alubias tienen que estar en ...