Trong tô lớn, trộn đều mắm cá lóc, thịt heo bằm, hành lá, hành tím và 3 quả trứng. Nêm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê ...

thích ăn cơm chan mắm tôm. Thậm chí, nửa đêm, khi cả nhà đi ngủ, chị lại lích kích bật bếp chưng mắm tôm lên ăn. “Cả gia đình sợ lắm, mỗi lần tôi chưng mắm dù bật hút mùi chế độ cao nhất, ...

Do một số người không ăn được mắm tôm sống nên có thể chưng giảm mùi nồng. Một cách giản lược khác lấy dầu rán đậu phụ nóng hoặc phi hành khô ...

Với những người lần đầu tiên ăn loại gia vị này, việc chưng cách thuỷ rồi pha thêm chanh, đường cũng là cách đơn giản khử mùi nồng của mắm tôm.