Besoin d’idées pour cuisiner veggie sans jamais vous lasser ? On vous a concocté une sélection gourmande autour d’un ...

Maîtriser la cuisson des œufs est un basique de la cuisine. L'œuf poché est sans doute le plus difficile à réaliser. Une cheffe belge a dévoilé ses astuces pour le réussir. C’est sans ...

Ce vendredi, Yannick Hornez vous propose un délice à base de crevettes. Faire cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur. Les passer au presse-purée. Saler, poivrer et ajouter 30 g de beurre frai ...

Omelette moelleuse, œuf poché ou cocotte express : les œufs s’invitent à toutes les tables grâce à quelques tours de main simples et malins.

Oeuf poché à la turque (cilbir) Découvrez le Cilbir, une spécialité turque qui mêle le fondant d’un œuf poché, la douceur du yaourt à l’ail et le peps d’un beurre parfumé au paprika.

Pour embellir une salade composée, réaliser les fameux oeufs Bénédicte ou accompagner une soupe à l’ail, essayez-vous aux œufs pochés ! Si cette technique est réputée difficile ...

L'œuf Bénédict est devenu un incontournable des brunchs, mais saviez-vous qu'il a une histoire fascinante qui remonte à 1892 ...

Préparez le crumble parmesan : mélangez la farine avec le parmesan et la poudre d’amandes. Ajoutez le beurre froid en petits dés et mélangez du bout des doigts. Garnissez la plaque du four ...

Cuire un œuf poché et le réussir relève parfois du ... Quel vin rouge pour la sauce des œufs en meurette ? Pour faire des oeufs en meurette, il faut donc évidemment du vin rouge.

Salez et poivrez. Préparez l’œuf poché. Faites bouillir de l’eau, ajoutez le vinaigre blanc et cassez l’oeuf dans la casserole. Avec une cuillère en bois, faites des tourbillons dans la ...

Sur la truite "façon gravlax", qui a mariné pendant ce temps, déposer le crouton de pain et en dernier lieu, l'oeuf poché, bon appétit! La devise de Julien Lapraille, "la gourmandise n'est ...

Réitérez avec chaque œuf. Versez la salade dans des assiettes, disposez un œuf poché dans chacune puis parsemez le tout de dukkah et de copeaux de parmesan. Salez, poivrez.