Nah, rahasia di balik kekentalan dan kelezatan selai ini adalah pektin, senyawa alami yang berperan penting dalam dunia pangan.

Pilih nanas yang matang dengan tingkat kemanisan yang optimal. Nanas yang terlalu matang bisa menyebabkan selai terlalu ...

Hal ini dimungkinkan karena adanya pektin, jenis serat larut yang ditemukan dalam apel. Pektin bekerja dengan mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan, mencegah penyerapannya, dan bantu ...

Tak hanya itu, pektin yang terkandung dalam buah ini juga dapat mengontrol kadar gula darah. Tubuh memproduksi energi sehingga bertenaga, dari gula yang didapatkan dari makanan yang dikonsumsi.