Les coeur-de-boeuf, tomate ananas, green zebra et noire de Crimée sont associées et empilées avec des tranches de mozzarella pour de jolis millefeuilles frais et légers. Tomates confites à l ...

La tomate cœur de bœuf était encore récemment au centre d’un scandale, et a fait couler beaucoup d’encre. En cause, les contrefaçons et croisements pour produire une variété permettant ...

Impossible de passer à côté, que ce soit au marché ou dans les grandes surfaces, les tomates de variétés dites anciennes ont envahi les rayons. Green zébra, noire de Crimée, cœur de bœuf ...

Garnissez les tomates d’une cuillère à soupe du mélange, cassez l’œuf par-dessus, déposez une noix de crème sur le blanc et un peu dans le fond du plat. Saupoudrez d’un peu de fleur de ...

La préparation de la recette 1. Lavez et séchez les tomates. Taillez-les en rondelles régulières. Taillez également les boules de mozzarella en tranches. 2. Empilez tranches de tomates et ...

Cuire le chutney d'oignons de Roscoff: - Éplucher, laver et émincer finement les oignons. - Éplucher, laver et tailler en dés le poivron et la pomme. - Monder, peler et concasser les tomates. - Mettre ...

Réservez et conservez l’eau de cuisson pour réaliser la saumure. Ajoutez à cette eau le sel et le sucre, les algues fraîches dessalées et les épices. Mettez les tomates pelées en saumure ...

Vitamine C, lycopène, polyphénols… la tomate contient en théorie de très nombreux micronutriments. Mais entre une cœur de bœuf bio plantée en pleine terre et un fruit de gros calibre cultivé hors-sol ...

ils seront des incontournables de notre été : chips, tomates cœur-de-bœuf ou encore glaces artisanales. Abordables, faciles à préparer et surtout à la mode, nous en consommons toujours plus ...

Une créatrice culinaire a dévoilé sur TikTok sa recette délicieuse et bon marché d’effiloché de bœuf à la tomate. Épluchez et coupez grossièrement un oignon (0,38 €). Faites de même ...