为什么美国很多的食品标明 gluten free？ - 知乎
2013年9月10日 · 为什么美国很多的食品标明 gluten free？ 在美国待了五年，每天都面对各种吃的。 从五年前来到米国就发现美国的食品不但有fat free，transfer fat free，还有种叫gluten … 显示全部 关 …
[转]麸质（Gluten) 是什么？为什么有人爱它有人恨它？跟你 ...
不知道为什么把英文gluten（谷蛋白）翻译成麸质，其实它就是面粉在水洗后留下的蛋白质部分，可能叫做面筋大家更容易理解，由麦谷蛋白和麦醇溶蛋白大约以1:1的比例配合而成的蛋白质成分，它赋予 …
GLUTEN-FREE是什么意思_百度知道
2019年10月13日 · Gluten是一种在小麦，大麦，黑麦还有其它谷物里面都存在的一种的蛋白质复合物，它会引起乳糜泻病（Coeliac Disease） [2]，还会造成一些对小麦过敏的患者的健康问题。 乳糜泻病是 …
含麸质的食物有哪些？ - 知乎
2023年2月16日 · 进食麸质而引致的乳糜泻症 对于大多数人来说麸质是很普通的蛋白质，容易被胃肠道消化。然而少部分人却不能消化麸质蛋白。这些人有麸质蛋白不适应症－最常见的病症是乳糜泻。 麸 …
国内有哪些市售Gluten-free无麸质的食品？ - 知乎
2019年8月19日 · iHerb Gluten Free Sauces · 无麸质洗护产品（润肤乳、洗发水、护发素、牙膏等）： iHerb Gluten Free Body Care 如果希望保证安全 可以考虑预定个Nima。 快速检测食物中的麸质，准 …
无麸质的定义究竟与全麦矛盾吗？ - 知乎
2018年1月30日 · 多用全谷（用豆类更好）替代点精谷的确好事，但和热量高低、含糖量、升糖指数都没太大关系，无非前者的营养比后者更丰富和全面。全谷在B族维生素、微量元素和膳食纤维含量上优 …
如何正确使用和打出英文的破折号？ - 知乎
2020年11月30日 · gluten + free: gluten-free Gluten-free diets are becoming more popular these days because they do not contain gluten, a common food allergen affecting many people. 一些通过这个原 …
Gemini显示“出了点问题”？ - 知乎
2025年8月19日 · 一开始我以为是不同地区的谷歌账号显示问题，后来改了美区谷歌，依然无济于事。可以确认的是，谷歌官网会认为你的账号没有权限使用Gemini，我查询了一下Gemini的使用帮助说 …
为什么欧美人特别容易过敏？ - 知乎
为什么欧美人特别容易过敏？ 比如花生过敏，国内就相对少见。 另外现在又比较流行gluten free饮食，是因为欧美有大量的人对麸质过敏。 据说在食品工业前欧美人对花生也不容易过敏，… 显示全部 关注 …
麸质对人体健康有害吗？ - 知乎
什么是麸质 麸质（Gluten），是一种黏合物质，在现代食品工业中随处可见。是麦谷蛋白和醇溶蛋白的统称，存在于小麦、大麦、黑麦及其杂交谷物中。 它们的籽中含有的麸质有着非常重要的储存功能， …