En su corta lista resaltan el caldo de gallina y de cabeza con mote, pero, sin duda, el plato fuerte de ‘Laurita’ es el caldo ...
Su secreto está en la esencia natural de la preparación. Es un potaje potente en proporciones, pero también en nutrientes contra la anemia.
AquÃ, te compartimos una receta de soufflé que dejará a tus invitados con ganas de más, presentándolo con base de mote y una salsa agridulce de cocona y sachatomate.
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